【大紀元2025年08月12日訊】（大紀元記者呂是語報導）近來，紐約市餐飲業連傳壞消息——短短兩個多月內，至少有11家深受食客喜愛的餐廳相繼關閉，其中不乏經營數十年的老店。業界人士憂心，受多重經濟壓力影響，倒閉潮恐將持續擴大。
餐飲業者指出，雖然紐約市場龐大且多元，但仍無法逃脫全國性的經濟挑戰。混合辦公趨勢改變消費習慣，裁員與就業不穩抑制了人們的支出意願，通貨膨脹又推高了餐飲價格，再加上電費持續上漲、人工成本增加，以及食材價格仍接近高峰，令餐廳利潤空間進一步被壓縮。
近期關閉的餐廳包括：
塔庫巴墨西哥餐廳（Tacuba，阿斯托利亞）：營運了11年，8月初關閉，但其Hell’s Kitchen分店仍營業。
La Fleur市場咖啡館（La Fleur Café & Market，東村）：主打無酒精飲品，宣布結束營業並計劃搬遷。
Tiki Tiki（東村）：今年1月開幕的甜品店，雖已關閉，但有意在新地點重開。
骯髒的珍貴（Dirty Precious，戈瓦納斯）：以調酒聞名的酒吧，營業近10年，租約到期後停業。
富蘭克林街角咖啡（Franklin Corner Cafe，綠點）：經營17年的熟食咖啡廳，因房東不再續租於8月初關閉。
R&D 食品（R&D Foods，展望高地）：開業11年的熟食店，8月結束營業，年底前將改為外賣店。
米切爾的靈魂食物（Mitchell’s Soul Food，展望高地）：營業超過40年的南方家常菜館，6月底歇業。
斯蒂夫咖啡館（Steve’s Coffee Shop，法拉盛）：50多年歷史的社區咖啡館，7月底關門。
九吧（Bar Nine，地獄廚房）：經營約20年的鋼琴酒吧，疫情後生意艱難，7月底停業。
麵條小館（Noodies，地獄廚房）：11年老字號泰式餐廳，業主返回泰國。
艾娃廚房（Eva’s Kitchen，下東城）：2024年才開業的全天咖啡館，7月底因「不可克服的意外情況」停業。
Naruto拉麵（Naruto Ramen，公園坡）：營業15年的拉麵店，7月底關閉，業者暗示未來可能重啟。
這波關店潮中，既有經營數十年的老字號，也有不到兩年就結束營業的新品牌，顯示出無論資歷深淺，紐約餐廳都面臨著相似壓力。多數業者坦言，除了租金與成本問題，後疫情時代的消費型態轉變是關鍵因素之一。
餐飲觀察人士警告，這或許只是開始。隨著秋冬來臨，能源與食材成本可能再度上揚，加上消費信心尚未完全恢復，更多餐廳可能不得不作出停業決定。
責任編輯：鄭樺
