【大紀元2025年08月18日訊】（大紀元記者袁世鋼台灣高雄報導）近年枸杞因養生風潮而廣受歡迎，許多民眾長期將其泡茶、煲湯或直接食用。台灣消保協會指出，市售枸杞全部都是進口，尤以中國為大宗進口產地，經抽驗30件枸杞商品，全數驗出鎘、鉛等重金屬，呼籲政府應修正枸杞等乾製品的重金屬檢驗標準，並加強邊境檢驗與市場稽查。
台灣消保協會18日召開記者會指出，台灣並沒有生產枸杞果肉，僅部分業者種植枸杞葉子，因此市售的枸杞全數都是進口，且有九成以上都是中國進口，主要來自新疆、青海、甘肅等地區。但經過抽樣全台市售30件枸杞後發現，全數驗出重金屬鎘、鉛等重金屬，就連有機產品也無法倖免。
消保協會表示，現行鮮果的鎘（Cd）含量標準為≤ 0.05 mg/kg，本次檢測有4 件樣品超過此值，最高檢出量達0.081 mg/kg，其中2件為有機枸杞，分別購自全聯、三鳳中街及網路平台。而鮮果的鉛（Pb）含量標準為≤0.1 mg/kg，本次檢測有2件產品，含量高達0.13mg/kg，其中1件紅枸杞來自家樂福通路，另1件黑枸杞是從網路購買。
消保協會質疑，現行檢驗標準是以鮮果為基準，而市售枸杞皆為果乾，但乾燥後重金屬濃度會相對提高，導致即使檢驗值超過標準，仍無法認定超標，消費者長期食用仍有潛在健康風險，呼籲政府應針對枸杞乾製品訂定更合理的專屬標準，並加強市場抽驗與來源管理。
消保協會醫事專業委員劉麗芬表示，目前台灣並沒有針對枸杞中鎘、鉛制定每日攝取量上限制，但仍依國際食品安全標準容許攝取量來推算。鎘是每公斤體重每月25 μg，若以60公斤成人為例，每日容許攝取量約 50 μg；鉛則是每公斤體重每日0.5 μg，且越低越好，換算60公斤成人每日容許攝取量約30 μg。
劉麗芬也以本次檢測最高檢出值計算，60公斤成人每日攝取約620公克枸杞，就會攝入過量的鎘，若長期食用建議低於十分之一，即每天需少於62公克，以降低累積風險。至於鉛的攝取量，建議每天約230公克，長期安全建議值為每天20公克，尤其是孕婦與兒童應再減半。
消保協會呼籲，枸杞可能因在栽種過程中受土壤污染、施肥、灌溉水源，及加工與乾製過程而累積重金屬，加上枸杞植物的重金屬富集能力強，容易檢測出重金屬殘留問題，業者應主動提供產品來源並附檢驗報告，供消費者參考以提升消費信任；消費者也應選購標示清楚、附有檢驗數值的產品，且避免長期過量食用。
對此，衛生局說明，本案檢驗枸杞屬已乾燥脫水食品，並不在衛福部食藥署「食品中污染物質及毒素衛生標準」中附表一「食品中重金屬之限量」所列需檢驗食品類別，故重金屬非該食品規劃抽驗檢驗項目。針對台灣消保會所提建議，將建請食藥署參酌並依專業風險評估，重新檢視檢驗項目，並修訂相關衛生標準。
不過，中藥商業同業公會全國聯合會理事長謝慶堂駁斥，消保協會以「全數驗出重金屬」的說法誤導民眾、製造危險印象，實際上「檢出」不等於「超標」，幾乎所有農產品、藥材都可能檢出微量重金屬。該協會檢驗30件「果乾」商品，卻說有6件超過「鮮果」標準，本質上就是錯誤的比較方式。
實際上，若根據農業部網站所示，枸杞果乾的含水率約10％至12％，若將台灣消保協會的抽樣的30件枸杞乾產品還原成鮮果，鎘、鉛殘留量均合格；而若以「中藥材含異常物質限量基準彙整表」來看，鎘、鉛殘留量也同樣合格。
責任編輯：筱珮
