中午，和同事出去吃飯。餐廳完全自助，工作人員只負責將飯菜裝盤並擺放到取餐櫃檯。顧客取餐之後，在結帳處有自動掃描設備，刷卡付款即可。
第一次去吃飯時，我覺得新鮮，因為幾乎不需要對話就完成取餐付款流程。後來，新鮮感過去，開始懷念有人交流的好處，最起碼可以詢問菜的味道或者所用的食材。在流水線式的選餐過程中，只能憑視覺選菜。
食物畢竟是用來吃的，講究口感。靠眼睛只能看到菜式的模樣，看不到味道。好看的菜不一定好吃，好吃的菜不一定好看。憑視覺判斷，註定會出現事與願違的情況。回顧自己的選菜經歷，已經失敗多次。
有一次，我看到一份炒雞蛋，呈穗狀排列，十分精緻。我以為雞蛋的味道和家裡做的差不多，就取了一盤。結果，嘗了一口，發現雞蛋居然是甜的。我從沒吃過甜雞蛋，努力幾次還是沒能吃下去。
還有一次，看到一份烤鴨，賣相十分誘人。我以為鴨肉應是烤得皮焦肉嫩，就取了一份。結果，等到吃的時候，發現完全不是想像中的樣子。肉質堅硬，我沒法把肉與骨頭分開，吃起來很費勁。最後，只能浪費一多半。
與朋友聊起選菜的尷尬，我說希望既有服務員交流，又有流水線自動化的便捷。她開玩笑說，全靠自己猜測去選菜也算是驚喜啊，就像開盲盒。想想朋友的話，我認為有道理，生活哪能盡如人意，我們需要靈活一點。
今天取餐時，看到一份紅燒肉，配有切得碎碎的蘿蔔樣的菜。菜的賣相再普通不過，我猶豫了一下要不要取。但看周邊的菜都是魚，而我又不愛吃魚，就果斷取了紅燒肉。取的時候沒期待這盤菜多好吃，嘗了一口居然十分驚喜。
紅燒肉鬆軟可口，肥而不膩。所配的菜不是蘿蔔，而是醃製過的筍乾，每一小塊都很有嚼頭。我最後吃得乾乾淨淨，沒有浪費一點肉和菜。這大概是我在這家餐廳吃到的最好吃的菜了。用朋友的話說，是開到寶貝盲盒了。
以前老用眼睛判斷一道菜是不是好吃，然後又抱有期待去品嘗，結果總不理想，認為自己選餐失敗。這次不再看菜式的賣相，只是根據需求選了一道葷菜，沒有任何期待，居然吃到可口的食物。
總之，避開眼睛的判斷，反而有了更好的結局。這似乎揭示了一個讓人深思的道理。眼睛給我們指引的同時，也會給我們一定誤導。要進行準確而理性的判斷，是需要親身實踐的。所以，偶爾避開眼睛的判斷，也許會找到驚喜……@
責任編輯：方遠
