【大紀元2026年02月18日訊】（大紀元記者林一山香港報導）今日是黃曆大年初二（18日）傳統開年之日，位於西營盤、自1952年創立的裕隆號海味店，繼續秉承傳統舉行開年宴。該店由早上11時先進行拜神儀式，隨後由第二代掌舵人吳偉鴻帶領約20名親友及夥記，於中午時份共進開年飯。
吃開年飯的傳統在裕隆號已維持超過50年，吳偉鴻表示該習俗由父輩開始，自己將會維持這個習慣直至退休。今年的菜色一如既往備有「八菜一湯」，當中包括寓意吉祥的髮菜蠔豉，以及乳豬、雞、魚、臘腸潤腸等豐盛飯餸（菜）。眾人在宴上祝賀彼此新年進步、身體健康。
談及業務狀況，吳偉鴻直言過去一年受經濟大環境影響，生意額按年下跌約一成。他觀察到市民的消費力不如以往，即使客人想購買海味亦「不捨得食」，導致採購量減少，例如「以前買一斤，現在買半斤或十二兩」。
展望馬年，雖然吳偉鴻認為生意難以在短期內恢復至十多年前的巔峰水平，但他相信市道會比去年好。為了應對市場變化，他指出海味店雖然目前仍以老一輩客群為主，但未來會嘗試「做好、做精」，以吸引年輕客人。他寄望新一年生意能「慢慢、慢慢、慢慢好」。
至於對新一份財政預算案的看法，吳氏則幽默回應說，現時先專注顧好店舖業務，笑稱「我自己都顧不好自己，怎樣顧財爺？」@
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