【大纪元2026年02月18日讯】（大纪元记者林一山香港报导）今日是黄历大年初二（18日）传统开年之日，位于西营盘、自1952年创立的裕隆号海味店，继续秉承传统举行开年宴。该店由早上11时先进行拜神仪式，随后由第二代掌舵人吴伟鸿带领约20名亲友及伙记，于中午时份共进开年饭。
吃开年饭的传统在裕隆号已维持超过50年，吴伟鸿表示该习俗由父辈开始，自己将会维持这个习惯直至退休。今年的菜色一如既往备有“八菜一汤”，当中包括寓意吉祥的发菜蚝豉，以及乳猪、鸡、鱼、腊肠润肠等丰盛饭𩠌（菜）。众人在宴上祝贺彼此新年进步、身体健康。
谈及业务状况，吴伟鸿直言过去一年受经济大环境影响，生意额按年下跌约一成。他观察到市民的消费力不如以往，即使客人想购买海味亦“不舍得食”，导致采购量减少，例如“以前买一斤，现在买半斤或十二两”。
展望马年，虽然吴伟鸿认为生意难以在短期内恢复至十多年前的巅峰水平，但他相信市道会比去年好。为了应对市场变化，他指出海味店虽然目前仍以老一辈客群为主，但未来会尝试“做好、做精”，以吸引年轻客人。他寄望新一年生意能“慢慢、慢慢、慢慢好”。
至于对新一份财政预算案的看法，吴氏则幽默回应说，现时先专注顾好店铺业务，笑称“我自己都顾不好自己，怎样顾财爷？”@
责任编辑：孙芸#
