【大紀元2026年03月16日訊】（大紀元記者馬維芬報導）曾在《愛的榮耀》《好運來》等台劇中演出的男星楊皓崴，近來被目擊出現在高雄某餐酒館，但他不是在拍戲，而是為了挺胞弟開幕的餐酒館，不但當洗碗工，還幫忙清潔，他笑說主業是演員，但也喜歡餐飲業，有機會想再開一家自己的店。
楊皓崴的爸爸是從醫40年的醫生，從小家境優渥，但爸爸對他要求很高，17歲開始就打工，累積至今有20年服務生的經驗，因此他對餐飲業特別感興趣，多次與朋友合夥創業，有賺有賠，也有跟好友撕破臉的失敗經驗。
楊皓崴第一次投資是當兵前，與人合股開了一間運動酒吧，當時的投資款50萬（台幣，下同）是媽媽贊助的，「當時開店資金是1,000萬，我投50萬，只占股份不參與經營，不過最後幾乎血本無歸」，只拿回1／4的錢，認賠收場，但也讓他學了個教訓，日後創業一定要親自參與。
後來，楊皓崴與好友們在高雄合作餐廳，大家各司其職，有藝人光環的他負責行銷，有空就回高雄顧店，平均每月成本約40萬，但最高曾創下一個80萬業績，平均月收入約60萬，但卻因業績爆火，反而讓合夥人之間出現不合，也讓他看透人性，心寒選擇離開。
經歷過多次合夥經驗，他感觸良多地表示：「做生意信譽與誠信最重要，互相信任是需要培養的，不應該只計較眼前的利益。」
正是因為看過創業的艱辛與人情冷暖，他更希望能將這些經驗傳承給弟弟，協助其站穩腳步。不過兄弟兩人的觀念還是不同，他覺得應該一步步慢慢來，一開始不要投資太大，但弟弟覺得要一步到位，前期就籌資500萬元，光裝潢就花了200多萬，導致前置期兄弟兩人因意見不合常常吵架。
楊皓崴後來決定讓步，「沒有誰對誰錯，但畢竟這是弟弟的店，當然以他意見為主，我全力支持。」
兄弟兩人合力打造的餐酒館位於高雄，在今年2月開幕，主打復古文青風，黃曆年期間，楊皓崴捲起衣袖當店員，他在店內卻毫無星架子，從接待客人、點餐到洗杯子、洗碗，甚至連清掃廁所都親力親為。
他笑稱自己這段時間是「重操舊業」，每天工作四到五個小時，初一到初六幾乎全年無休，他完全不介意薪水，他笑說：「弟弟有包了一個紅包給我，只要他能成功，我比什麼都開心。」
責任編輯：劉宇涵
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