【大紀元2026年07月21日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台本報導）中聯油品案備受關注，衛福部長石崇良21日宣布，19批中聯油脂油品及相關產品，經檢驗確認符合食品安全標準，自即日起恢復上架；至於7批不合格油品及1批外銷無檢體油品，共8批油品不得上架並銷毀。
食藥署21日召開「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」記者會。石崇良表示，7月9日因中聯4月至6月製造的油品，以及相關加工製品涉及疑慮，主管機關宣布全面預防性下架，同時針對中聯供應給泰山、福壽、福懋等業者的原油及下游產品展開檢驗。
食藥署完成檢驗後，共檢驗53件原油樣本及170件產品樣本，其中7批油品檢出不合格，另有1批外銷日本油品無檢體，其餘22批符合規定，經諮議會評估後，確認其中19批檢驗無虞的產品可恢復上架販售。
對於外界質疑，認為衛福部相關政策反覆，石崇良解釋，衛福部都是根據風險評估的結果來做決策，苯駢芘是一級致癌物，這是科學，但國內訂出的標準，仍須考量到國際通則，如台灣訂標準為2ppb，而中國是10ppb、韓國2ppb，日本、美國沒有標準，歐盟也是2ppb。
石崇良強調，讓食品安全、社會安心之餘，也要兼顧國際貿易跟產業發展，必須考慮到跟國際標準的接軌，不能落差太大，以免衍生問題。
中聯致癌油品事件延燒，行政院預計週四（23日）院會將通過「食品安全衛生管理法」修法。石崇良表示，這起事件也暴露食品安全管理制度上的不足，未來將推動食安法修法。
他指出，首先，針對通報延遲與隱匿問題，將強化通報時效要求，擴大業者、檢驗單位及實驗室責任，並提高隱匿或延遲通報的罰則。
石崇良說，通報目前就是法定義務，此次事件中，最早回溯起來，業者在5月中已發現檢驗結果超標，但直到6月30日主管機關才收到通報，導致政府無法及時進行源頭封管，下游產品也未能及時回收，影響範圍因此擴大。
他表示，未來將提高延遲通報或隱匿通報的代價，目前規劃將罰鍰上限由新台幣300萬元提高至3000萬元，希望透過提高處罰，避免再發生類似情況。
此外，通報權責也將擴大，他表示，過去主要規範業者的通報義務，未來包含檢驗實驗室在發現檢測結果異常或超標時，也要負起通報責任。
中聯私將黃豆允收標準放寬10倍 石崇良：製程未確實管制
至於中聯油品檢出致癌物的原因，他指出，從目前調查發現，中聯去年對黃豆原料的驗收標準予以放寬，允收標準由過去熱損率0.5%提高至5%，同時製程上的管制點也沒有按照原本要求落實執行。
石崇良說，目前仍需要專家進一步確認因果關係，但初步調查結果已發現相關問題。
食藥署署長姜至剛表示，大豆油原料是黃豆，黃豆來源會因季節不同有所調整。就目前調查了解，上半年4月以前，國內使用的黃豆多來自美國；4月以後，則開始使用南半球巴西黃豆。
姜至剛說，巴西相對濕度較高，黃豆在保存及運送過程中會先進行薰蒸，若薰蒸過程沒有那麼均勻，可能造成豆子產生類似燒焦的情況，也就是所謂熱損傷。
他表示，初步資料顯示，熱損傷較高的黃豆榨油後，苯駢芘含量可能有所不同，目前調查小組初步認為，原料端影響可能性較高。
強化中央地方食安稽查合作 研議成立中央食品安全事件指揮中心
第三，未來將強化中央與地方食安稽查合作，重大食品安全事件將比照重大公共衛生事件模式，研議成立中央食品安全事件指揮中心，避免不同單位處理方式不一致。
石崇良表示，修法將會參考《傳染病防治法》模式，依食安事件的風險程度、影響範圍及涉及層面，視情況成立「中央食品安全事件指揮中心」，統一指揮中央及地方政府應變，避免不同縣市採取不同處理方式，造成民眾混亂及業者無所適從。
「預防性下架」將入法 明確規範重新上架與銷毀方式
石崇良表示，食安事件處理通常有兩個原則，一個是從源頭先封管，另一個就是下游回收，根據這次事件，在7月1日第一時間要求中聯停工、停止製造，就是先從源頭封管；接下來則是下游產品回收。
石崇良說，現行食品違規事件下架回收處理原則，是2014年油品事件後建立的行政規則，希望各縣市面對食品事件時能有一致標準。
石崇良表示，這次修法將把下架回收原則納入食安法，包括食品下架、預防性下架的範圍與程序，以及原因消失後的處理方式，包含銷毀或確認安全後的預防性下架商品如何重新上架，都會納入規範。強調，修法就是針對此次事件暴露出的制度不足進行補強。
責任編輯：陳真
