【大纪元2026年07月21日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台本报导）中联油品案备受关注，卫福部长石崇良21日宣布，19批中联油脂油品及相关产品，经检验确认符合食品安全标准，自即日起恢复上架；至于7批不合格油品及1批外销无检体油品，共8批油品不得上架并销毁。
食药署21日召开“中联油脂预防性下架油品及其相关产品重新上架原则”记者会。石崇良表示，7月9日因中联4月至6月制造的油品，以及相关加工制品涉及疑虑，主管机关宣布全面预防性下架，同时针对中联供应给泰山、福寿、福懋等业者的原油及下游产品展开检验。
食药署完成检验后，共检验53件原油样本及170件产品样本，其中7批油品检出不合格，另有1批外销日本油品无检体，其余22批符合规定，经咨议会评估后，确认其中19批检验无虞的产品可恢复上架贩售。
对于外界质疑，认为卫福部相关政策反复，石崇良解释，卫福部都是根据风险评估的结果来做决策，苯骈芘是一级致癌物，这是科学，但国内订出的标准，仍须考量到国际通则，如台湾订标准为2ppb，而中国是10ppb、韩国2ppb，日本、美国没有标准，欧盟也是2ppb。
石崇良强调，让食品安全、社会安心之余，也要兼顾国际贸易跟产业发展，必须考虑到跟国际标准的接轨，不能落差太大，以免衍生问题。
中联致癌油品事件延烧，行政院预计周四（23日）院会将通过“食品安全卫生管理法”修法。石崇良表示，这起事件也暴露食品安全管理制度上的不足，未来将推动食安法修法。
他指出，首先，针对通报延迟与隐匿问题，将强化通报时效要求，扩大业者、检验单位及实验室责任，并提高隐匿或延迟通报的罚则。
石崇良说，通报目前就是法定义务，此次事件中，最早回溯起来，业者在5月中已发现检验结果超标，但直到6月30日主管机关才收到通报，导致政府无法及时进行源头封管，下游产品也未能及时回收，影响范围因此扩大。
他表示，未来将提高延迟通报或隐匿通报的代价，目前规划将罚锾上限由新台币300万元提高至3000万元，希望透过提高处罚，避免再发生类似情况。
此外，通报权责也将扩大，他表示，过去主要规范业者的通报义务，未来包含检验实验室在发现检测结果异常或超标时，也要负起通报责任。
中联私将黄豆允收标准放宽10倍 石崇良：制程未确实管制
至于中联油品检出致癌物的原因，他指出，从目前调查发现，中联去年对黄豆原料的验收标准予以放宽，允收标准由过去热损率0.5%提高至5%，同时制程上的管制点也没有按照原本要求落实执行。
石崇良说，目前仍需要专家进一步确认因果关系，但初步调查结果已发现相关问题。
食药署署长姜至刚表示，大豆油原料是黄豆，黄豆来源会因季节不同有所调整。就目前调查了解，上半年4月以前，国内使用的黄豆多来自美国；4月以后，则开始使用南半球巴西黄豆。
姜至刚说，巴西相对湿度较高，黄豆在保存及运送过程中会先进行薰蒸，若薰蒸过程没有那么均匀，可能造成豆子产生类似烧焦的情况，也就是所谓热损伤。
他表示，初步资料显示，热损伤较高的黄豆榨油后，苯骈芘含量可能有所不同，目前调查小组初步认为，原料端影响可能性较高。
强化中央地方食安稽查合作 研议成立中央食品安全事件指挥中心
第三，未来将强化中央与地方食安稽查合作，重大食品安全事件将比照重大公共卫生事件模式，研议成立中央食品安全事件指挥中心，避免不同单位处理方式不一致。
石崇良表示，修法将会参考《传染病防治法》模式，依食安事件的风险程度、影响范围及涉及层面，视情况成立“中央食品安全事件指挥中心”，统一指挥中央及地方政府应变，避免不同县市采取不同处理方式，造成民众混乱及业者无所适从。
“预防性下架”将入法 明确规范重新上架与销毁方式
石崇良表示，食安事件处理通常有两个原则，一个是从源头先封管，另一个就是下游回收，根据这次事件，在7月1日第一时间要求中联停工、停止制造，就是先从源头封管；接下来则是下游产品回收。
石崇良说，现行食品违规事件下架回收处理原则，是2014年油品事件后建立的行政规则，希望各县市面对食品事件时能有一致标准。
石崇良表示，这次修法将把下架回收原则纳入食安法，包括食品下架、预防性下架的范围与程序，以及原因消失后的处理方式，包含销毁或确认安全后的预防性下架商品如何重新上架，都会纳入规范。强调，修法就是针对此次事件暴露出的制度不足进行补强。
责任编辑：陈真
