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【大紀元1月12日訊】國際衛生組織(WHO)警告，每年全球至少有兩百七十萬人的死亡與食用過少水果及蔬菜有關，而世界大多數國家都存在此一健康問題。
據中央社1月11日報導，兩年一度的「每天五種(果疏)5 A DAY」國際研討會定下周在德國柏林舉行，WHO特別發布新聞鼓吹人類多食用水果蔬菜，以減少、防範慢性疾病。
WHO表示，目前慢性疾病導致百分之六十的死亡，並構成全球百分之四十九的疾病負擔，其中百分之七十九發生在開發中國家，這些疾病包括：心臟血管病、中風、糖尿病、癌症及肥胖等，而主要原因為抽煙、飲食習慣改變及缺乏運動等。
這些改變的發生又與不斷的工業化、都市化、經濟發展及食物市場全球化有關。
WHO說，食用太少的蔬菜及水果至少與兩百七十萬人的死亡有關，多吃蔬果不但有助於預防慢性疾病，也可增進營養及對傳染病的抵抗力。
WHO秘書長布朗特蘭女士表示，慢性疾病的負擔不斷加重，已成為當前最嚴重的衛生問題，對未來衛生及數以百萬人的福祉也有重要影響。
她說，WHO結合民間團體、企業推展的5 A DAY行動對鼓勵多吃蔬菜與水果，將扮演重要角色。
WHO指出，每天五種的觀念必須在全球擴大，特別要針對開發中國家的情況、文化及分銷制度加以設計。
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