玉米油——食用油的“綠色食品”

【大紀元1月19日訊】2001年第一天起，上海超市柜台里出現一种食用油新產品——玉米油。

　　玉米胚芽油是一种比精制油更為純淨的食用油，歐美國家早已習慣食用這种少油煙、無滑膩、煙點高（240度）的“綠色食品”。它含有丰富且人體不能合成的不飽和脂肪酸，含有丰富的維生素E，同其他食用油比較，它能降低人體膽固醇，并保持廚房的清洁衛生。

　　有各類食用油的維生素E含量中，玉米油含量名列前茅，高達72%，芝麻油位居第二含63%，菜籽油含52%，花生油含23%。

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