東海鳥嶼 丁香好滋味

【大紀元10月22日訊】自由時報記者邱旭伶採訪攝影

　雖說澎湖的海產，只要新鮮就夠好吃，但是在鳥嶼民宅裡烹煮的丁香魚與馬公島上的海鱺風味餐都值得一試。

　 鳥嶼是一個純樸的小島嶼，巷道內仍保有許多用咾咕石砌成民宅，古樸的模樣讓步行其中的旅人，彷彿走入古早的歷史裡。旅遊到此，能在這樣的小島上享受當地特有的風味餐，自然是絕對「道地」。

　 每年五月到暑假期間，是澎湖丁香魚的旺季，而鳥嶼島上所吃到的丁香魚，大多是當地的漁民剛剛從東海捕捉回來的新鮮漁獲，讓鳥嶼人都很自豪。

　 雖說全澎湖地區都吃得到丁香魚，但是東海海域的丁香魚又特別因為海水淺、珊瑚多，造就了丁香魚特別多，也特別好吃的情況，尤其是經過在地廚藝的加工，丁香魚的新鮮滋味總是讓人吃了還想再吃。

　 另外，海鱺風味餐也是一種難得的經驗，尤其是看過箱網養殖場裡精力充沛的海鱺之後，再嘗嘗經由廚師加工後的海鱺菜肴，也是今年遊澎湖時不可錯過的體驗。(http://www.dajiyuan.com)