东海鸟屿 丁香好滋味

【大纪元10月22日讯】自由时报记者邱旭伶采访摄影

　虽说澎湖的海产，只要新鲜就够好吃，但是在鸟屿民宅里烹煮的丁香鱼与马公岛上的海鲡风味餐都值得一试。

　 鸟屿是一个纯朴的小岛屿，巷道内仍保有许多用咾咕石砌成民宅，古朴的模样让步行其中的旅人，仿佛走入古早的历史里。旅游到此，能在这样的小岛上享受当地特有的风味餐，自然是绝对“道地”。

　 每年五月到暑假期间，是澎湖丁香鱼的旺季，而鸟屿岛上所吃到的丁香鱼，大多是当地的渔民刚刚从东海捕捉回来的新鲜渔获，让鸟屿人都很自豪。

　 虽说全澎湖地区都吃得到丁香鱼，但是东海海域的丁香鱼又特别因为海水浅、珊瑚多，造就了丁香鱼特别多，也特别好吃的情况，尤其是经过在地厨艺的加工，丁香鱼的新鲜滋味总是让人吃了还想再吃。

　 另外，海鲡风味餐也是一种难得的经验，尤其是看过箱网养殖场里精力充沛的海鲡之后，再尝尝经由厨师加工后的海鲡菜肴，也是今年游澎湖时不可错过的体验。(http://www.dajiyuan.com)