「庖丁解羊」四川一名廚子只花了90秒

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【大紀元11月10日報導】(據中廣新聞報導)四川一名廚子葉吉高昨天花了九十秒,把一頭羊肢解完,贏得了四川第一刀客的頭銜。

四川大邑縣昨天舉辦所謂的「庖丁解羊」大賽。一共有三個廚子參加決賽。每個廚子要把一頭大約五十公斤重的四條羊腿肢解下來。三名參賽的廚子,把羊倒掛在竹竿上。裁判一聲令下,三個人分別拿小刀,撥、挑、拉、划羊腿。葉師傅只花了九十秒,就把四條腿拆了下來,動作乾淨利落,毫不拖泥帶水。

拿到冠軍以後葉吉高告訴記者,平常他只要花六十秒就卸下四條腿,比賽的時候有點緊張,所以花了九十秒。

葉吉高完全沒提到他的刀刃很薄,放在羊大腿關節中間可以遊刃有餘。(郭希誠編譯)

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