【大紀元7月18日訊】有些朋友最愛有奶泡的咖啡，綿密的奶泡可以給人一種幸福的感覺。但是自己在家究竟要怎麼做出這種幸福的口感呢？
用泡沫器打奶泡只要選用一般鮮奶即可，有些人說低脂牛奶不容易打出奶泡，事實上，脂肪含量影響的是奶泡口感是否濃郁香醇，如果怕胖，低脂牛奶同樣可以打出奶泡。但要注意的是，牛奶和容器都必須是低溫的，牛奶可放在冰箱先冰過，打奶泡的容器最好大一點，否則奶泡很容易打到滿出來。
沒有泡沫器，想要用手打，就要改用鮮奶油，在容器裡裝入鮮奶油，然後用打蛋器打到鮮奶油凝固後，利用刮杓放到咖啡上，就是咖啡最佳的伴侶。
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