禽流感肆虐雞蛋 應完全煮熟後才食用

【大紀元1月27日報導】（中央社記者吳顯申新加坡二十七日專電）新加坡一位微生物學家今天建議人們，在禽流感肆虐期間，最好要將雞蛋完全煮熟了後才食用，以策安全。

新加坡國立大學醫學院微生物學系副教授李元昆指出，在當前禽流感肆虐亞洲期間，在吃雞蛋之前，首先應該要將雞蛋洗乾淨。但是，沒有必要將蛋殼過度地清洗。