巴拉圭馬肉出口國際市場行情看好

【大紀元10月27日報導】﹙中央社記者李培楨亞松森26日專電﹚巴拉圭畜牧業副部長柏卡洛今天表示，巴拉圭今年的肉類出口行情看好，馬肉、牛肉、雞肉、豬肉等肉類的國際市場交易興隆；尤其新興的馬肉出口至法國、俄羅斯行銷甚佳。

巴拉圭到底有多少匹馬，官方並沒有實際統計過。柏卡洛 (Geraldo Bogado)指出，今年俄羅斯向巴拉圭訂購約十二萬公斤的馬肉，分四次運送，每次約三萬公斤，價值約三萬五千美金，合計共賺了十四萬美金，是值得推廣的新興行業。

他說，馬肉在法國與俄羅斯都是上等的佳餚，可以生吃，也可以煎、烤、炸、燴等多種吃法。