【大紀元10月29日訊】(美國之音記者田康麟報導) 美國總統布什在今年10月1號開始的2005年新財政年度預算中在保護美國食品供應方面增加經費。美國食品安全專業人員認為，美國在這方面應該及早做出準備。
*民間採取行動*
美國國土安全部防堵恐怖份子在美國發動攻擊的工作範圍廣泛。2002年美國國會通過的防止生物恐怖主義法案要求美國食品工業對食品安全提出解決辦法。食品安全專業人員鮑伯﹒哈維拉克說，民間對保護食品安全免受恐怖攻擊採取了行動。哈維拉克說，“今年9月國土安全部發布的總統第九號令敦促美國食品工業加強預防恐怖主義對食品供應可能發動的攻擊，我們對此做出反應。我們並沒有接受政府的資助，也不尋求政府資金補助。”
*事先做好準備*
總部設在明尼蘇達州的特普提食品安全公司負責人哈維拉克認為，食品儲藏設施、加工過程及運輸等方面都有可能成為攻擊目標，事先做好準備工作是保護食品安全的關鍵步驟。哈維拉克說，“攻擊事件總是發生在事先最沒有預期到的事件和地點，恐怖份子會早就進行策劃。如果我們採取同樣的長期事先策劃，做好準備，及早完成安全機制，讓恐怖份子難以下手。”
哈維拉克指出，食品工業中的奶類供應比較容易受到攻擊。 哈維拉克說，“美國聯邦食品及藥物管理局說，最容易受到恐怖攻擊的食品是那些需要在限期內吃完的食品，像奶類產品。”他說，其實，整個食品供應都容易受到攻擊。他認為，美國各地的食品設施可以做到有效的安全防禦措施。如果美國食品工業的各個設施都做到這一點，讓恐怖份子沒有漏洞可鑽，等於在食品安全方面布置了一個全國防禦策略，而這是可以做到的。
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