【大紀元11月2日訊】【民視新聞余壽生台中報導】時間接近入冬，天氣逐漸轉涼，有不少人開始準備享用火鍋大餐，火鍋業者推出各種口味的火鍋，有人標榜異國風味，有人強調養生，醫師說只要注意多吃綠色蔬菜，就能夠吃一頓健康的火鍋大餐。
火鍋的湯頭正沸騰著，鍋子裡煮熟的螃蟹和其他配料，擺在一起，讓人真的很想吃幾口，桌上擺的是各式各樣的火鍋，有標榜美味低卡的霜降牛肉鍋，也有強調預防貧血的魚頭火鍋。
醫師提醒，吃火鍋想健康，記得要吃綠色蔬菜，哪種火鍋熱量比較低，素食的松茸蔬菜鍋，一碗50大卡，義大利肉醬火鍋，一碗吃下去，增加240大卡的熱量。
而山藥燉雞鍋，有100大卡，不過要烹煮時要注意。
不少人會在火鍋裡放魚漿製品，醫師提醒高血壓患者要特別留意。
看到各種風味的火鍋，醫師說，只要留意這幾項重點，吃火鍋也是一件健康的事。
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