【大纪元11月2日讯】【民视新闻余寿生台中报导】时间接近入冬，天气逐渐转凉，有不少人开始准备享用火锅大餐，火锅业者推出各种口味的火锅，有人标榜异国风味，有人强调养生，医师说只要注意多吃绿色蔬菜，就能够吃一顿健康的火锅大餐。
火锅的汤头正沸腾着，锅子里煮熟的螃蟹和其他配料，摆在一起，让人真的很想吃几口，桌上摆的是各式各样的火锅，有标榜美味低卡的霜降牛肉锅，也有强调预防贫血的鱼头火锅。
医师提醒，吃火锅想健康，记得要吃绿色蔬菜，哪种火锅热量比较低，素食的松茸蔬菜锅，一碗50大卡，意大利肉酱火锅，一碗吃下去，增加240大卡的热量。
而山药炖鸡锅，有100大卡，不过要烹煮时要注意。
不少人会在火锅里放鱼浆制品，医师提醒高血压患者要特别留意。
看到各种风味的火锅，医师说，只要留意这几项重点，吃火锅也是一件健康的事。
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