得勒斯登六百年歷史的耶誕麵包

【大紀元12月13日報導】(據中廣新聞郭希誠編譯報導)耶誕節德國薩克森尼地區的人都要吃一種用水果當配料的耶誕麵包。這種用麵粉、發粉、柳橙、檸檬、杏仁、葡萄乾做的扁圓柱形麵包，最早是六百年前，從德國東部的得勒斯登流行開來的。

目前，得勒斯登還有一百五十個專門做耶誕麵包的師傅。每年，從10月到1月，這三個月裡，他們從早到晚忙著烤德文叫施拖倫的耶誕麵包。施拖倫佔了麵包店一年收入的兩成。

最早的施拖倫是一種乾的蛋糕。德勒斯登的人在耶誕節前的齋戒裡吃乾蛋糕補充體力。當時，這種食物叫基督麵包，因為，麵包的形狀像個嬰兒期的耶穌。

後來，大家覺得這種麵包太乾，報請教皇同意以後，在麵包裡加了奶油以後，才有了現在可以入口的施拖倫。施拖倫最近也遭過一次難。共產黨統治東德期間，買不到糖漬檸檬皮，他們只能用糖醃一些蕃茄混充。現在，德勒斯登的施拖倫不但內銷，還外銷美國、加拿大、澳洲、台灣等地。