加拿大東岸美食饗宴 北大西洋海鮮嘉年華

人氣 2
標籤:

【大紀元5月12日訊】自由時報記者楊詩涵/加拿大報導.攝影
 加拿大東部的大西洋岸已經進入一年之中最活絡的夏季,不僅人們從厚重的冬衣中解脫,各式物產也因為天暖傾巢而出,在這風景最美的季節前去,也是大啖海鮮的好時機!

 在地球彼岸的遙遠大西洋,是怎樣的風景?那像是另一個世界,也許寂寥、卻很安靜,也許微涼、卻很怡人,五月時分置身加拿大大西洋岸新斯科細亞省(Nova Scotia)的省會哈利法克斯(Holifax),海鳥拍翅、孩童嬉戲,夏陽照耀的港口邊,冰封後的熱情乍洩眼前。

面對海洋的城市:哈利法克斯
 
 哈利法克斯自山坡上的星形要塞(Citadel)起,整個市中心有如舊金山般,是一個斜坡式的城鎮,一路傾斜到海鷗斜飛的港口邊。也許這城鎮不常出現在熟知的旅行地點,但是它曾經因為電影《鐵達尼號》而紅過一陣子。當年鐵達尼號沉船,哈利法克斯是第一個派出救援船隊的地方,也因此當年許多罹難者就葬在哈利法克斯的城郊墓園,電影上映後突然多了許多前來憑弔的遊客。

 雖然沒有高知名度,旅遊過無數地方,卻始終對哈利法克斯情有獨鍾,與海港平行的街道整齊,連銀行建築都相當古典,其間有老舊卻溫暖的書店、甜甜圈店,這冷得要命的地方,居然還有潛水用具店,真不簡單。

 值得一提的是綠樹蓊鬱的市區公園,此時正值鬱金香怒放,加上野鴨、飛雁群聚,在公園裡野餐、曬著北國難得的太陽,生活的奢侈莫過於此。   

擁抱海洋的港灣:佩姬灣
 
 新斯科細亞省著名的旅遊路線名為燈塔路線,沿途有許多古舊的燈塔具有童話般的氣息,而其中面臨港口的佩姬灣(Peggy’s Cove),更是不能錯過的景點。

 海港的氣候到五月仍不是很穩定;岸邊的岩石,是兩萬年前冰河時期刻蝕而成,直到二十世紀初,漁夫為了拓寬海口,將炸藥埋在岩床下炸開岩層,才造就今日的佩姬灣。而佩姬灣有兩處可勇奪「最上明信片鏡頭」獎,第一名是燈塔,第二名是海鷗群飛的港口;此地還有一個歷史悠久的郵局,會以老式的郵戳蓋章寄出,供人蒐藏。

 貓灰、湛藍是佩姬灣的主要顏色,錯落其間的嫩黃、鮮綠、湛藍的房屋,反倒像是童話裡的建築一樣,這是個沒有太多商家的寧靜漁村,像一部沒有對話的電影,寂靜而雋永。

淡菜、生蠔

 在愛德華王子島看到廚師把一鍋煮淡菜的湯汁整鍋倒掉的時候,真是心痛到無以復加,很想去問他說可不可以整鍋給我喝。雖說念著那鮮甜的湯汁,上桌的淡菜倒是鮮美無比,鮮味沒有隨著湯汁付諸流水,蘸一點奶油吃,滑潤爽口。對了,可別錯過跟淡菜長得有點像的生蠔,不是又肥又大嚇死人,但吃起來新鮮又帶點脆脆的口感,一點都不噁心,忍不住要多吃幾個咧。

鮭魚

 

 到加拿大吃鮭魚,可以吃到怕!這裡一年四季都有鮭魚可吃,不過在海鮮季吃特別新鮮,吃生魚片是沒有啦,不過岩燒或炭烤的鮭魚一上桌,哇,那香氣真是不得了,而且都不是可憐巴巴一小塊,都是又厚又大塊,很過癮;建議可點楓糖熏鮭魚,風味相當獨特。此地鮭魚料理多半佐以馬鈴薯,說也奇怪,這裡的馬鈴薯真的特好吃喔。

龍蝦

 在哈利法克斯市區內有一家五漁夫(Five Fishermen)餐廳相當著名。在龍蝦季理所當然有相當好吃的龍蝦料理。別期望有什麼龍蝦血可以喝,老外煮龍蝦就是燙熟了蘸奶油醬汁這般簡單,不過,把龍蝦剝光之後,冒煙的蝦肉還微微顫抖、散發香氣,真令人垂涎啊!此外,海鮮巧達湯也多在水準之上,是吃龍蝦較平價的選擇。瞧瞧這碩大的龍蝦大到可以遮住美女半邊臉。 
——————————————————————————-
旅遊資訊 

◆加航自主遊夏季推出哈利法克斯自由行,機票加兩夜飯店住宿36900元起,推薦Lord Nelson飯店,緊鄰市區公園,氣質古典,值得一住,詳情可電:(02)25075500。

◆新斯科細亞省旅遊資訊可上網http://www.atlantictours.com。

◆可在哈利法克斯臨港的遊客中心查詢該地旅遊資料,佩姬灣半日遊行程一千元有找,還有超好吃的當季限量麥當勞龍蝦大亨堡!

◆相關中文旅遊資訊可上網加拿大旅遊局http://www.canadatravel.org.tw。
(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
《多倫多星報》更換發行人
澳大利亞兒童白血病死亡率最高
美議員蘭托斯:中國,民族使命僅靠技術不夠
韋馬克至二仁溪泛舟募款  對污染嚴重感訝異
最熱視頻
【思想領袖】柏樂志:澳洲大學為何開除我
【紀元播報】美國會報告:在美中企需說明與中共關係
【愛麗話五千】清凉解暑綠豆湯的日常做法
【直播】白宮簡報會:撤銷警局 犯罪率大增
【珍言真語】劉澤鋒:重拾港人尊嚴 愛國非愛共
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論