【花草傳真情】中國康乃馨－金針花

金針花古稱萱草、忘憂，詩經：「北堂幽暗，可以種萱」。古人出遠門時，會種植萱草，藉以減輕母親思子之情、忘卻煩憂。對闡揚孝道倫理深具意義，堪稱中國康乃馨。

金針原產中國、屬百合科，台灣主要產區為花蓮、台東地區，「金針山」是主要代表。

金針花多年生草本，根部具儲水功能，葉長線型，未開花前，滿山翠綠，恍如一望無際的草原。花季期間，佈滿向陽坡地的花海，閃爍耀眼金黃，隨風起舞的「浪花」，令人心曠神怡。

7－９月花開時節，每一枝花梗有十五、六個花蕾，可是它們卻不會擠成一團，反而是大家排好隊，長幼有序的每天只開一朵，而且「日出即開、日落則謝」。

金針花長溜溜的花梗，尾端抽花宛若喇叭，就像頭戴金黃色斗笠、身著草色洋裝的長腳姑娘，婀娜多姿。在歐美贏得「一日美人」之雅稱。

一般食用之金針均需採摘尚未綻開之花蕾加以乾燥，否則一經開花即無食用價值，因此農民在採收花蕾時，就像在跟時間賽跑，分秒必爭。

金針花亦為優美插花素材，極易表現古典之美與含蓄東方本質，充分詮釋出母愛光輝。 @(http://www.dajiyuan.com)