新西蘭食品原料到處都是，把它們變成美食只不過是時間問題，肥沃的草場和溫和的氣候培育出了肥美的牛羊，現在鹿也被大量飼養，並被製成美味，奶製品如黃油、奶酪、酸奶、奶油等均是上等佳品。
新西蘭人尤其鍾愛海產品，如鯡魚、鱈魚、鱸魚、鮭魚等各種海魚，以及貝類，如小龍蝦、扇貝、牡蠣、貽貝等。
新西蘭的水果蔬菜十分豐富，除了常見的蘋果、杏、櫻桃、葡萄、桃、梨、油桃、草梅、山莓外，還有波伊森梅、費約果等不常見的水果，當然別忘了新西蘭的特產禰猴桃。對於愛吃甜食的人，新西蘭有上好的冰激凌、水果蛋糕和一種當地很有名的甜品蛋白甜餅配上奶油和新鮮水果。
幾乎每個城鎮和村莊都有至少一個茶舖提供點心小吃，在大部份地方，各種薄餅和三文治都十分鮮美。
在新西蘭的肉店、熟食店和超級市場幾乎可以買到各類食品，國際大多數快餐連鎖店在新西蘭設有分店，「炸魚加炸土豆條（Fish and Chips）」是新西蘭的傳統快餐，在新西蘭各地遍佈各種餐廳、咖啡館和酒吧，有些是可以出售酒類的有酒牌餐廳，有些是「自帶酒」餐廳（BYO），可能收小筆開瓶費，有些餐廳兩者皆可。
在許多地方都可以享受到在戶外坐在便道邊享受地中海風格的佳餚美酒的樂趣。新西蘭異國情調的飲食也大有市場，如中餐館和希臘、意大利、墨西哥、泰國、印度等各式餐館遍佈全國，素食餐館也比比皆是，而且味道都還不錯。
啤酒可稱得上是新西蘭的國飲，尤其是其Kiwi Lager和Steinlager啤酒為新西蘭贏得了國際聲譽，Lion和DB是兩個知名品牌，但最近Boutique和Micro也小批量生產出優質啤酒，與此同時，新西蘭葡萄酒也正在贏得國際聲譽。
此外，新西蘭水質純淨，可以直接飲用自來水。
（資料來源：世界旅遊網）
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