炒飯毒倒139名長春大學學生 亞硝酸鹽是禍根

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【大紀元5月20日訊】5月19日﹐長春大學部分學生食用了該校食堂一承包窗口出售的蛋炒飯后﹐ 139人出現了嘔吐、腹瀉等中毒症狀,隨即被送往吉林省前衛醫院和吉林大學第一臨床醫院進行治療。初步調查顯示,長春大學食堂的食鹽中含有亞硝酸鹽。長春市公安局已經介入此事。
 
  據華西都市報5月20日報導﹐這些大學生是早上7時左右吃的飯,有些學生剛吃完飯就感到頭暈,心跳加快,惡心但吐不出來。
  
  据報導﹐經對食堂所有原料排查檢驗後,基本确定該食堂的食鹽中含有過量的亞硝酸鹽﹐引起這起中毒事件。至于亞硝酸鹽是如何摻進食鹽里的,還有待進一步調查。目前,市公安局已經介入此事。
  
長春大學是吉林省屬綜合性大學,面向全國招生,學校共有師生員工15000人。報導說﹐中毒者都是長春大學職業技術學院的學生,這個學院共有學生1000多人。該學院只有一個食堂,為了提高經濟效益進行了改革﹐改革後﹐一部分窗口承包給個人,由長春大學后勤公司進行統一管理。食物中毒事件發生后,該食堂立即被公安机關查封,停止營業。

据專家介紹,亞硝酸鹽中毒較為常見,如果食用量大可導致死亡。同時﹐亞硝酸鹽還有致癌作用。

近來中國食物中毒事件增加﹐據中國大陸衛生部4月30日通報2004年第一季度重大食物中毒情況。在2004年第一季度,衛生部共收到重大食物中毒事件報告73起,中毒1629人,死亡59人。本季度食物中毒報告起數、中毒人數、死亡人數最多的均為化學性食物中毒,分別占57.5%、37.7%、83.1%,且病死率也最高,為7.8%。与去年同期相比,化學性食物中毒報告中毒起數增加250.0%、中毒人數增加92.3%、死亡人數增加113.0%。報導說﹐劇毒鼠藥和亞硝酸鹽是引起化學性食物中毒的主要原因。(http://www.dajiyuan.com)

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