艾草也有養生、美容與保健功能

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【大紀元6月21日報導】(據中廣新聞李河錫報導)在傳統端午節民間習俗中,家家戶戶必須在大門口插上「艾草」來避邪與驅除瘴癘,然而由彰化花壇鄉農友們所組成的艾草產銷班,則將艾草發展成製作養生、美容與保健用品的原物料,成為精緻農業轉型的新產業。

擁有特殊馨香味道的艾草,是一般中醫師用來疏經活絡的藥方,更因為具有殺菌驅蟲的效果,因此每逢端午佳節,在民間習俗中,家家戶戶幾乎都會將艾草、香茆與青榕插在大門口,用來避邪與驅除瘴癘。

然而由彰化花壇鄉農友們所組成的艾草產銷班,班會成員李振輝表示,從吸取客家佳餚的精華中,將艾草發展成製作養生餐飲的佐料,開發成功艾草麵、麵線與艾草糕等美食,提煉出艾草精油之後,則成為美容與保健用品,並擁有越來越多的顧客群。

彰化花壇鄉的艾草產銷班,原本只有幾位成員,經營六分地,在成果卓越獲得肯定後,將擴大經營成為十二公頃,將成為精緻農業轉型的新指標。

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