港研究:氣體煮食危害兒童呼吸系統健康

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【大紀元6月24日訊】(大紀元記者綜合報導)香港地少人多,居住環境擠迫,尤其是公共屋村的單位面積狹窄,明火煮食每每弄得全屋烏煙瘴氣。香港中文大學所做的一項研究發現,每日以氣體燃料煮食一次或以上的家庭,小童患上呼吸系統疾病如鼻敏感等的比例較不煮食的家庭高出六倍。專家估計,此與氣體燃料產生高水平的氮氧化物有關。

該項研究發現,26%受訪兒童有一種或以上呼吸系統疾病,最常見的是鼻敏感、支氣管炎哮喘及鼻竇炎也是十分普遍。研究顯示,少於2%的受訪兒童有肺炎

研究又發現,每日以氣體燃料煮食兩次或三次家庭的兒童,出現呼吸系統疾病的情況比不以氣體煮食的高出六倍;只以氣體燃料煮食一次的則高出三倍。研究人員稱,上述結果顯示以氣體燃料煮食的次數多寡,與患上呼吸系統疾病風險有關。

研究人員推測,由於香港住宅的廚房抽風系統一般較差,故越常用氣體燃料煮食,製造的氮氧代物及煮食時產生的油煙便愈多,令兒童出現呼吸系統疾病的機會愈大。

上述研究由中大醫學院社區及家庭醫學系進行,分別在兩個位於新界葵涌及屯門的公共屋村,跟進了四百多名六歲以下未入讀小學兒童的健康狀況。@(http://www.dajiyuan.com)

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