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地瓜葉
地瓜葉【大紀元1月20日訊】〔自由時報記者羅欣貞╱屏東報導〕里港鄉七十三歲農民陳水守專種「番薯葉仔」，面積四公頃多，採收期一天可銷售一千公斤，目前一公斤番薯葉仔拍賣價六十元左右，收益可觀。「阿守伯」所締造的「番薯葉仔奇蹟」，已成為屏縣農業界的傳奇。
里港鄉過江村民陳水守長年種植毛豆等蔬菜，九年前在前農委會技正陳建三、前高雄區農業改良場技正鄭森轍鼓勵下，試種番薯葉，最初只種三分地，陳水守表示，當時很少人吃番薯葉，價格很低，批發價一公斤才三、四元，直到最近三、四年，番薯葉鹹魚大翻生，慢慢漲到一公斤二十多元，他才決定擴大種植。
去年他把所有四公頃多農地，全部改種番薯葉，成為專門生產番薯葉的農民，「膽子夠大」令務農的鄉親們佩服不已，目前最忙碌的採收期，一天必須僱二十到二十五人幫忙，他更將一半的農地以網室栽種，葉子又大又綠，品質不錯。
只要提起「阿守伯」，里港鄉農民幾乎都知道，目前他是里港鄉蔬菜產銷班第七班班員，產品已經取得吉園圃安全蔬果認證，冬季的番薯葉在屏東長得特別好，因此近來價格相當不錯。他指出，這幾天的拍賣價大約一公斤六十元上下，過去颱風過後，最高曾經達八十五元紀錄，但是種田還是要看老天爺臉色，價格慘跌時，就只能認賠，去年收益就相當有限。
番薯葉種了之後兩個月才能採收，每隔一個月再採收一次，可以連續採收十次，目前採收期平均一天可以銷出一千公斤，以半斤一把包裝後，運往台北果菜市場，十分受歡迎。
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