【大紀元11月28日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣二十七日電）泡溫泉要吃什麼菜？到日月潭又有什麼美食是不能錯過的呢？南投縣美食協會配合縣內七大旅遊線，結合特色餐廳，以在地的農特產品，推出旅遊軸線風味餐，七十道好菜，要讓世界各地遊客對南投留下最深的好印象。
南投縣的茶葉、竹筍、梅子、花卉、高山水果、鱒魚等，都是傲視全國的農特產品，而這些具有地方特色的食材，也陸續結合觀光資源，成為各風景區不可或缺的招牌，像竹山的竹餐，鹿谷的茶餐，埔里的紹興酒宴、南投的水果宴等，都是遊客不可錯過的風味餐。
配合已成型的七大旅遊軸線，加上老廚師的好手藝，南投縣美食協會規劃出梅汁泡菜、鮮筍爌肉等七十道美食，其中每一個風景軸線還各提供一道代表地方特色的縣長菜，除了讓遊客聞得到南投的地方風味，還吃得到南投特有的美食文化。
南投縣七大旅遊線的美食食譜分別是信義、水里、集集風景線，由玉山樓餐廳製作的梅餐、番茄餐。竹山、鹿谷風景線由福林餐廳提供的茶餐、筍餐。埔里風景線由金都餐廳製作的紹興宴、香草美食、百花宴、鄉土風味餐。清境、廬山風景線由陳慶鴻師傅製作的清境擺夷餐。南北港溪風景線由泰雅渡假村料理的野菜地方風味餐。魚池、日月潭風景線由大淶閣飯店表演邵族宴、日月潭風味餐等。遊客到南投，除了看好山好山，也不要錯過了道地的美食饗宴。
