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擺夷族年夜菜 竹蟲火鍋端上桌

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【大紀元2月6日訊】〈據民視新聞報導〉一般圍爐吃年夜飯不外乎圍爐吃火鍋,不過清境擺夷族的過年,卻是吃蟲、吃牛皮,不同的文化表現的飲食習慣,也展現出不同的過年氣息。

擺夷族媽媽忙著煮年夜菜,不過端出來的卻是一鍋小蟲子,這就是擺夷人最愛的竹蟲,到底味道怎樣呢?擺夷族的年菜,每一樣都是重口味的,酸木瓜雞湯火鍋,聽說對筋骨很有幫助;炸得酥酥脆脆的包料魚,裡面包著十二道擺夷族的獨門香料;還有這種看起很像大乖乖的東西原來是牛皮。

民國五十年滇緬孤軍遷移來台,帶著擺夷族的眷屬一起來台灣落地生根,來自異域的擺夷族,保留他們的飲食文化,過年當然也吃道地的擺夷菜。(http://www.dajiyuan.com)

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