【大紀元4月7日訊】香港衛生福利及食物局局長周一嶽表示，因應英國出售含致癌物質蘇丹一號的食品，食物環境衛生署已採取即時行動，發現5個樣本含有蘇丹色素，全部已經被銷毀或回收。
食環署發現含有蘇丹色素的5個食物樣本，包括其中兩個從1間雜貨店抽取的辣椒粉樣本含有蘇丹一號和四號。該樣本是以塑膠袋裝出售，沒有牌子。兩個分別從兩間售賣印度式食物的餐廳抽取的辣椒粉樣本，也含有蘇丹一號。根據調查所得，有關的辣椒粉是餐廳負責人直接從印度和巴基斯坦入口以配製食物，剩餘的存貨已交出銷毀。另外一個是本港製造的辣椒油樣本含有蘇丹四號，有關的樣本是從1間超級市場抽取。食環署已要求有關的製造商及超級市場安排回收有關的產品。
周一嶽又說，食環署亦向英國及內地了解有問題的食品是否流入本港，並派員巡查市面零售點，未有發現有問題食品在市面銷售。食環署在去年一共抽取超過2千種食品作染色料化驗，並無發現含有蘇丹色素。
另外，中國衛生部發表公告說，由於蘇丹紅誘發動物腫瘤的劑量遠遠高於人體可能攝入量，因此偶然攝入含有少量蘇丹紅的食品對人體造成危害的可能性較小，但如果長期大劑量攝入，會增加人體致癌的危險。公告強調，中國《食品添加劑使用衛生標準》禁止蘇丹紅作為食品添加劑使用。
在內地查出多項含有蘇丹染料的食品，是一間公司於添加劑內加入化工染料油溶黃。提供辣椒紅添加劑的田洋食品公司表示，在添加劑加入油溶黃及油溶紅兩種化工染料，油溶黃其實就是蘇丹一號，用這種染料的成本較低。
廣東於上星期銷毀4萬多樽含有蘇丹一號的辣椒油。國家質檢總局前日公佈，有88種食品含有蘇丹染料，包括辣椒油、臘腸及蕃茄醬。
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