【大紀元7月20日報導】（中央社台北二十日電）新華網根據中國商務部資料報導，目前中國的食品安全仍面臨嚴重考驗，衛生檢查平均不合格率仍達百分之八左右，蔬果農葯殘留超過標準率約百分之七，消費者對任何一項食品安全性的信任度都低於百分之五十。
報導指出，大陸上整體食品的質量和衛生狀況近年來都有改善，但在一些城鄉或農村地區仍屬於較薄弱的一環，農民往往成為最容易買到偽劣產品的受害者。
據其他媒體報導，中國食品存在幾種安全問題，包括種、養殖環節的污染問題。由於大多數的農產品生產都是以農戶為單位，是否違規使用葯物等問題很難監控。
初步統計，全中國約有七十多萬個生產單位是由十人以下的家庭式工廠產生，衛生條件不足；另外，食品的流通秩序紊亂，許多批發市場缺乏有效的安全檢測和質量控制，假冒品和劣質品混雜其中。
