【大紀元1月19日訊】大紀元綜合報導/還有10天時間就進入狗年了，新年的氣氛也越來越濃厚，很多人已開始辦年貨，準備好過年利是，安排新年假期的去處。每逢中國新年不少市民會到大陸過年或旅遊，而選擇留在本港過年的市民，可以逛年宵辦年貨，初二觀賞煙花匯演。近年港人喜歡食盤菜，相信新年期間，不少市民會選擇盤菜賀節。食環署18日向市民介紹食用盆菜的安全意識。另外，有調查顯示，多數港人擔心返內地時的治安問題。民主黨籲政府在為身處內地的本港市民提供服務時，勿過分避忌行使保護港人權益的權利，否則就是沒有盡責保護港人。」
食環署18日召開記者會，提醒市民留意食用盆菜安全意識，署方顧問醫生何玉賢在記者會上說：「盆菜的食品種類繁多，製作需時，故此製作盆菜時應特別留意微生物風險因素。準備大型盆菜宴時，微生物風險因素尤為重要。」
在製作盤菜時，全部材料應徹底煮熟，烹煮食物的中心溫度須達攝氏75度。準備盆菜時，食物生產商應向信譽良好的供應商採購原料，特別是已烹調的材料。處理已煮熟的食物時要分外小心，以防止污染。至於已烹煮的盆菜溫度應保持在攝氏60度或以上。
何醫生說：「食物如未徹底煮熟，特別是海產和家禽等，食物內未完全消滅的病菌可引致食物中毒。在食用當日才製作盆菜可以減低食物受污染的機會。市民應向持牌食肆訂購盆菜，避免在食用前過早從食肆提取盆菜。」
何醫生又表示，提取盆菜回家後要立即加熱，及盡快一次過吃完盆菜。最好在盤菜烹製好2小時內吃完，最遲要在4小時吃完。吃盆菜時只要適當加熱，就可將細菌殺死，避免細菌性食物中毒。
另外，民主黨18日公佈一項調查結果，去年11月訪問了400多名往返內地的港人，發現62%前往内地的港人，最憂慮在内地遇治安問題，其中近80%人擔心在內地遇劫。雖然有57%受訪者表示，若在内地遇到罪案，會向當地公安或者致電内地110熱綫求助，不過，其中過半受訪者認為，內地部門處事不公正或非常不公正。雖然入境處設有1,868條求助熱線，但仍有65%的受訪者並不知道有求助熱線。
調查又顯示港人對内地的醫療服務缺乏信心， 55.6%受訪者表示選擇即時返港就醫。
民主黨經濟政策發言人馮偉光表示，内地醫療服務水準等都不及香港，遇到事故時自然希望港府提供較佳的支援，港府應改變現實，轉被動為主動，否則，港府在内地的辦事處無論多少，也不能解決問題。
另一位民主黨發言人陳家偉表示，政府除需要加強宣傳外，應利用本港的一些社福機構在内地設立服務點，向港人提供服務，例如救世軍、樂施會等。部分機構更可以提供短暫的住宿，專業輔導及尋找親人的服務。
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