滑蛋蓋飯

材料：白飯4人份、雞蛋5個、洋蔥1個。

調味料：(A) 醬油1大匙、糖1小匙、高湯1.5杯。

做法：

1.洋蔥切絲，雞蛋打入碗中攪成蛋汁備用。

2. 起鍋將油燒熱，放入洋蔥炒香，再倒入蛋汁及調味料(A)炒勻，盛起淋在白飯上端出即可。@

(http://www.dajiyuan.com)