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紅毛港
【大紀元2月4日報導】（中央社記者王淑芬高雄四日電）紅毛港漁村向來以捕烏魚出名，高經濟價值的烏魚子、烏魚膘及季節性的烏魚米粉是紅毛港人每年翹首期盼的財富，所以烏魚又被稱為「烏金」，每年在紅毛港創造超過一億元的產值，不少高雄市民到紅毛港嚐鮮，大啖只有冬季才有的烏魚米粉好滋味。
紅毛港的近海漁船於農曆冬至之後，就準備出海撈烏魚，賺烏魚財。一大清早進港的烏魚於漁會拍賣市場叫價很高，雌魚每尾要四、五百元，因為價昂的烏魚子是年節饋贈的好禮，至於烏魚煮成烏魚米粉，一鍋七、八百元，足足夠五、六人享用。
海產店負責人楊天德表示，紅毛港的烏魚米粉比一般海產店鮮美，主要是烏魚都來自於近海捕撈，絕非引海水養殖魚目混珠，這裡的烏魚魚肉鮮美沒有土味、沒有油漬味。現煮的烏魚米粉上桌，可以嚐得到現撈魚的鮮美，米粉久煮不爛，不少民眾一家人吃一鍋，還帶一鍋回家。
烏魚饕客會選擇一烏多吃，烏魚米粉之外，烏魚子、烏魚膘、烏魚腱、乾煎烏魚等多種吃法，一桌也只有四千元，更頂級的嚐鮮餐還包括鰻魚。六零年代的紅毛港曾是台灣鰻魚苗的大宗供應場，不少靠捕撈鰻魚苗的漁民，一家大小捕捉鰻魚苗而致富，家財萬貫；隨著產業轉型，年輕人向外發展，養殖鰻魚業漸被屏東林邊所取代。
紅毛港的燉鰻魚一鍋八百至一千元，以枸杞中藥材慢火煨煮兩小時，如果民眾要品嚐這道佳餚，務必事先電話預訂，業者不接受臨時點餐枸杞燉鰻。
經營海產店已有十餘年的楊天德說，主顧客很多，紅毛港遷村在即，他百般不願，萬般不捨，因為平日生意雖然平平，但一到週末假日或逢年過節，則是一位難求、生意不差，行政院長謝長廷都是他的座上賓。
兩年後，紅毛港將被第六貨櫃碼頭所取代，楊天德雖想要搬到小港另起爐灶，做他的海產生意；但他相信，少了紅毛港現撈海鮮的在地味，恐怕就沒有競爭優勢了！
