免洗筷便利卻不安全　切記過白筷子少碰為妙

【大紀元3月18日訊】免洗筷可以安心使用嗎？根據台灣消基會指出，免洗筷子雖然便利卻不安全，建議民眾自備環保筷，外食族若不得已得用免洗筷，宜先用熱水浸泡，時間越久二氧化硫釋出越多；喝湯攪拌則因熱水與筷子的接觸面較多，釋出的二氧化硫較乾食夾取來得更多，最好不要把免洗筷拿去火鍋、湯汁內浸泡。

衛生免洗筷雖然看起來白白淨淨，但其實都是因為使用二氧化硫再漂白，消基會建議消費者，從現在起，萬一不得已非得使用免洗筷，應避免購買太白的免洗筷，因為木頭或竹材都有原來的顏色，太白的免洗筷，反而有過度漂白的風險。

建議消費者購買時，先拿起來聞一聞，如果有一股酸酸的味道，可能含有二氧化硫，由於二氧化硫會溶於水中，消費者使用前可以先將筷子浸泡於溫或熱水中數秒，若時間足夠，應該泡二至三分鐘，以減少筷子中的二氧化硫殘留量。

醫界則表示，二氧化硫是一種刺激物，很容易引起氣喘，對於具有過敏體質的民眾來說，最好不要接觸，盡量少用含有二氧化硫的筷子。