【大紀元3月23日訊】(大紀元記者李芳如／雲林報導) 文旦又稱「柚子」，「柚」與「佑」同音意為神明保佑，文旦產期通常在農曆8月份左右，恰逢中秋佳節，是我國民俗節慶不可缺少的應景水果。文旦果實富含維生素A、B1、B2及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，營養豐富。
雲林縣素有農業首都之稱，為推廣雲林縣農業，教育局結合農會於23日在斗六天昊宮前舉辦「柚見花開文旦飄香」戶外教學，吸引了千位師生到場，小朋友期待進入柚園參觀興奮無比，與會來賓有蘇治芬縣長，農會理事長，教育局長陳慶良，立委尹伶瑛等現場熱鬧有趣。
縣長蘇治芬表示：斗六市以文旦聞名全台，尤以朱丹灣地區的文旦為最佳、最主要生產區域，為落實農業首都積極推出一鄉鎮一農產品，期望雲林、斗六、 文旦城、實致名歸，聞名全台產銷海外。
立委尹伶瑛表示：文旦果實富含維生素 A、B1、B2及繕食纖維、果膠、有機酸等具有強化身體組織，抗氧化，助消化及延緩老化之保健功效，文但每年3、 4 月間開花，這時柚花最為清香，戶外教學不僅讓學生了解更多的自然植物生態，更是小朋友的最愛，最受小朋友歡迎了。
農會理事長表示，台灣俗語說『輕柑重柚』，這就是挑選柚子的準則，選柚子時要掌握三大原則即是光華由嫩 、波濤洶湧、玲瓏有緻。文旦栽種的前幾年，文旦樹根基未深，地力未透，果肉較粗、口感會有比較青澀的現象，所以挑選時也要注意是否為「老樹」所產，通常老株文旦樹所產之文旦柚較新株為小，可是老株文旦的果實卻更清甜爽口。
主辦單位希望位於朱丹灣週邊地區的學校可以藉此發展成為營造柚子文化社區，並落實推動鄉土教學啟發同學愛鄕愛土的精神。(http://www.dajiyuan.com)
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