屏縣衛生局檢驗市售粽子和肉品 全部合格

【大紀元5月23日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣二十三日電) 端午節將屆，屏東縣衛生局近日加強抽查市售粽子，稽查粽子製造業者50家、肉品業者48家，抽驗結果全部合格，消費者可以安心購買。

今年端午節食品粽子，檢驗項目為硼砂、大腸桿菌群，以及製造的環境，檢驗的結果全部合格。

衛生局呼籲業者使用三偏磷酸納代替硼砂，以免危害民眾身體健康，對違規之業者將依食品衛生管理法處罰，除將食品予以沒入銷毀之外，處以新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰，一年內再次違反者並得予以廢止其營業或工廠登記證照。

衛生局表示，硼砂經由食品攝取後，可與胃酸作用產生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取後，會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。