中考、高考在即，如何在考前增加營養成了考生家長現在非常關心的問題。西安市食品安全委員會有關專家提醒：補充營養並不意味著盲目進補，如果選擇適當，有些食物不僅能為孩子增加能量，還有助於提高他們的記憶力。
捲心菜：富含維生素B，預防大腦疲勞。
大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量大豆或豆製品，可增強記憶力。
牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
杏：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有助於提高記憶力。
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