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一天一杯美式 咖啡因就超量

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【大紀元8月1日訊】〔自由時報記者林相美、田瑞華/台北報導〕咖啡因含量標示自主管理今起上路,台北市衛生局昨天抽驗八十六件市售咖啡的咖啡因含量發現,每一○○西西咖啡中,一般熱咖啡含咖啡因一三七毫克、美式咖啡含一四七毫克,濃縮咖啡含一五四毫克,差異不大。攝取的咖啡因多寡差別在容量,不管是濃縮咖啡還是一般咖啡,只要點大杯的咖啡,咖啡因就會超出一天建議攝取量!

越大杯咖啡因越多

以濃縮咖啡為例,平均濃度為每一○○西西咖啡一五四毫克,標示為黃色,濃度最高的是客喜康販售的濃縮咖啡,平均濃度高達三○七毫克。

衛生局藥物食品管理處處長姜郁美指出,一般熱咖啡容量都較為大杯,因此喝普通熱咖啡反而會比喝濃縮咖啡攝取更多咖啡因。舉例來說,丹堤咖啡的美式咖啡其咖啡因含量每一○○西西為二○七毫克,市售美式咖啡的一般容量為三六○西西,換算後,一杯美式咖啡的咖啡因超過七○○毫克,超過每日建議量的兩倍以上。

姜郁美表示,英國食品標準機構建議,每人每日咖啡因攝取量以三○○毫克為上限,建議消費者每日飲用紅色標示的咖啡最好不要超過一五○西西。

但她也提醒,市售咖啡一杯的容量均超過一○○西西,有的連鎖咖啡店大杯美式咖啡容量高達四八○西西,換算之後,一杯美式咖啡的咖啡因攝取量高達七○七毫克,若是中杯容量為三六○西西,咖啡因攝取量亦有五三○毫克,都超過每日建議攝取量。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑解釋,如果以六○公斤的體重換算,每天最好不超過三○○毫克;體重愈輕者,攝取量應愈少。孕婦、孩童和心臟病患者更應該少喝含咖啡因的飲品。

如果不喝咖啡就會出現頭痛、不舒服或疲倦等狀況者,有可能已經對咖啡因成癮;對於習慣喝咖啡提神的人,最好的方法還是「多休息」。

(http://www.dajiyuan.com)

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