【大紀元1月30日訊】(明報新聞網2007年1月30日報導)今日報章頭條主要集中在中大引述研究說吃髮菜可能會導老人癡呆，而《明報》及多份報章就報道，鄭明訓辭任領匯主席一職。
《明報》說，領匯董事會昨晚宣布，接納了主席鄭明訓由今年4 月起，因「個人意願」而提出的請辭，並即時委任56 歲、行將辭任置地集團行政總裁的蘇兆明接任主席。《明報》引述消息指，鄭明訓今次是被迫辭職，因為一些持有領匯的對基金對他的表現很有意見，遂推動董事會透過獵頭公司另覓主席人選。
《東方日報》就指，鄭明訓離職，主要是與英國對沖基金TCI 在租務策略上一直存在明顯分歧。公屋居民組織「領匯監察」擔心領匯換人，旗下商舖勢必瘋狂加租，最終受難者亦是消費者。《新報》亦指，過去數月不少領匯商場內的食肆不獲續約。《英文虎報》則說，鄭的離職，結束了長期的爭zE。
《香港經濟日報》預測，領匯換主席後，加租會更積極，短期會有利股價，但分析員估計，鄭明訓離任確可引起市場憧憬，但應屬短暫效應。事實上，換主席對基本因素影響不大，除非TCI可因此大幅加租則另作別論。目前，領匯股東回報約為3.7厘，若明年的可分派利潤增長5成，回報將增至5.6厘。
食髮菜會引致老人癡呆令人關注，《蘋果日報》說，中大引述醫學文獻指真髮菜含有氨基酸代謝物BMAA(β-N-methylamino-L-alanine)，該神經毒素與引發金遜症病及老人癡呆症有直接關係。食髮菜對身體更是有害無益。研究指，髮菜屬於藍藻菌，歐美科學家已將其中包含的BMAA視為神經毒素，可能與老人癡呆症等病症的成因有關，加拿大亦曾發現病人個案。
《太陽報》的頭條也相同，更指出中大的調查發現近三成半摻雜有假貨，摻雜度由百分之四至百分之九十二不等。假髮菜主要是用澱粉加上色素及其他添加劑製成。中大生物系教授畢培曦表示，雖未化驗那些色素是否對人體有害處，但內地曾有人用高粱或海藻酸等秘方製造假髮菜的色素，多吃人工色素，對健康亦有害。《成報》和《大公報》的頭條亦相同。
《星島日報》頭條報道台灣教育部對高中歷史教科書進行大修改，將中國大陸和台灣史完全割裂，舊教科書中的「我國」、「本國」等詞全部改為「中國」，劃清台灣和大陸的界Z芋A又將國父孫中山的「國父」尊稱砍掉，還首次加入統獨議題，令教材進一步「去中國化」。台學者表示，教科書加速「去中國化」預料會引起大陸的強烈反應，令台海風雲再起。
《文匯報》指，「去中國化」的新版歷史教科書，有國親立委紛紛痛批教育部長杜正勝以「台獨」意識竄改歷史，以意識形態強行干涉教育，應該下台。外界研判，此舉是台當局推動漸進式「台獨」的標誌。《》《》《》《香港商報》頭條報道香港流動電話用戶人數超逾900萬，普及率達到133%，即平均每名港人擁有1.33部手機，為全球最高之一。
