港大:部分蔬果可抗頭頸癌

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【大紀元10月16日訊】(明報新聞網2007年10月16日報導)港大醫學院研究發現,部分蔬果如芒果、士多啤梨、葡萄,含有一種化學物質蛇麻醇酯,有助對抗頭頸癌。

頭頸癌是指鼻腔、鼻竇、甲狀腺、口腔等癌症。全球每年約有50萬宗頭頸癌新症,它亦是本港第3大常見癌症,男性患者比女性多。

研究發現,蛇麻醇酯可對抗頭頸癌,若蛇麻醇酯與傳統抗癌藥物一同使用,抗癌功效高達40倍。

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