【大紀元10月6日訊】卑詩火雞市場推廣協會（British Columbia Turkey Marketing Board）總經理馬歇爾.苯莫（Michel Bemoit），向本報記者這樣描述感恩節：當你回到家中，一推開屋門，迎面見到遠道趕回來的親人，擁抱和親吻讓你融化在家庭團聚的溫馨氣氛中；這時，從廚房飄來了烤火雞的香味，你真實的感受到——感恩節終於來到了。
加拿大的感恩節定在秋天楓紅的時節，這也是農作物成熟的時候。在這個豐收的季節裡，人們籍著感恩節，感謝神賜予加拿大人一年的穀物豐收。加拿大的感恩節定在每年十月的第二個星期一，這一點與美國不同，美國的感恩節是為了紀念先人從英國跨海來到新大陸落地生根，時間是十一月的最後一個星期四。
加拿大感恩節有著不同的歷史傳統。其一是在第一批歐洲移民來到美洲大陸之前，歐洲的農民們會在收穫的季節舉行慶祝活動，感謝上天給予的成功的收穫。他們將瓜果穀物裝滿山羊彎曲的角中，稱作「cornucopia」，象徵豐饒。當他們移民時，也把這個風俗帶到加拿大。
另一種是在1578年，英國探險家馬丁法貝瑟（Martin Frobisher）在現今的紐芬蘭舉行了一個盛大的感恩祈福儀式，慶祝他的探險隊可以平安的度過那段漫長的海上旅程。這可以說是加拿大人的第一個感恩節。其它後來的移居者繼承了這一傳統。
其三的影響來自於美國。1621年的秋天，遠涉重洋來到美洲的英國人，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習俗就沿續下來，並逐漸風行各地。1750年，這一「感恩」習俗被美國移民帶到加拿大新斯科捨省。
加拿大議會於1879 年宣佈，11月6日定為感恩節，並把這天定為全國性的假日。但是在隨後的歲月中，感恩節的日期改變了多次，大多數是在十月的第三個星期一。直到1957 年1月31日，加拿大議會再次宣佈，每年十月的第二個星期一為感恩節，在這一天感謝萬能的上帝保佑加拿大並賜予豐收。
盡管歷史淵源不同，美加兩國的感恩節還是有許多相似性，火雞大餐是感恩節的傳統晚宴，還有裝滿花果穀物象徵豐饒的山羊角（cornucopia）和南瓜餅 （pumpkin pie）等。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物，通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
加拿大是一個鼓勵多元文化的國家，在保留傳統的感恩節意義的同時，來自不同族裔加拿大人的慶祝方式也會有所不同，感恩節大餐的做法更是帶有其民族特色，增添了多元文化色彩。大多數加拿大人表示，他們在感恩節為自己能身處沒有戰亂、生活富足穩定的社會感到幸福。
(http://www.dajiyuan.com)
