香橙魚脯

這個做法平時是用排骨或雞肉做主料的，家裡有好多魚，就切兩塊魚肉試試吧，感覺還真不錯呢！

全因最近有個親戚老是送魚來，一個月把我家平常一年的吃魚量都超越了呵呵。。。。。.

材料

去骨魚肉兩塊，鮮橙一隻。

做法

1、魚肉用少許鹽、一點兒黑椒粉、一點兒醬油，抹勻醃半小時左右。

2、鮮橙洗淨，輕輕切出部分外皮，用清水泡一會兒去澀，再切碎；剩下的橙肉搾出橙汁。

3、熱鍋放油，將醃好的魚肉煎至金黃至熟，裝盤備用。

4、將橙皮碎入鍋稍炒一下出味，然後把橙汁倒入，加少許白糖煮開即可。

將香噴噴的橙汁淋到煎好的魚上即成。

菜品特色

色彩鮮亮，橙香誘人，用黑椒醃過的魚肉又有另一種濃郁，很特別呀！

美味提示

*橙子要挑大個的新鮮的多汁的。

*煮汁時只放少許糖不放醋，如果放點白醋，就能做成甜酸的喔，又是另一種風味嘍~

*很簡單的做法，主材料還可以換成排骨、雞肉等等，大家嘗嘗吧：）。

(來源:搜狐網)

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