【大紀元4月18日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣十八日電）養蜂已有三十多年的宜蘭員山鄉「蜂采館」館長黃東明，幾年前將傳統蜂箱加大空間，改良為「繼箱」，同時又重新選擇蜂種，淘汰近親、繁殖力弱的蜜蜂，提高蜂蜜產量與品質，又率先推行蜂蜜產品履歷，獲得今年度農委會十大經典神農獎。
黃東明過去於蜂蜜產銷班時期，曾經走過養蜂低迷期，甚至從1982年起，連續三年參加農林廳舉辦的蜂蜜比賽，全都落敗。
之後他向學者請益後才發現，原來他的蜂蜜含水量太高，影響風味，隨即採用土法練鋼，用瓦斯爐將蜂蜜加熱，讓水分蒸發，但後來火候沒控制好，一鍋蜂蜜竟燒成焦糖，讓他啼笑皆非。
經過不斷試驗，黃東明創造「薄膜濃縮法」，蜂蜜口感大為提升，1987年至今的任何一次蜂蜜比賽，他都名列前茅，去年還得到全國特優。
黃東明表示，幾年前他將傳統「單箱」改良為「繼箱」，就是在蜂巢箱上再加一層，成為兩層的「樓房」，蜂王住樓下，專門負責生兒育女，是一間完整的育嬰室；雛蜂長大後自己會爬上二樓，二樓是專門貯存蜂蜜的空間。
如此一來，產量增加了百分之三十，也節省不少的人力，且蜂蜜的純度、活性酵素特別高，不會夾雜蜂蛹，品質比以前好很多。
黃東明表示，台灣光復以來，養蜂業者多半以自家養的蜂配種，或與其他蜂種雜交，造成近親交配、體質越來越弱，甚至只重視雌蜂的體質，忽略了雄蜂。他長期觀察雄蜂，發現多數雄蜂很懶惰，一心只想交配，因此特別找出勤勞、優質的雄蜂，採隔離配種方式。
經過多年的堅持，黃東明飼養的蜂群乖巧又勤快，放在手上幾乎就像寵物一般，不會亂叮人。
為了給消費者放心選購貨真價實的蜂蜜，黃東明絕對禁止使用抗生素，不賣假蜜，也要求每一個產銷班訂出約束公約，並與學界合作，推行層層認證的蜂蜜產品履歷，讓民眾吃得更安心。
2001年，黃東明成立的蜂采館，是全國首座蜜蜂生態館，將蜜蜂的生態、生產與生活結合為一，每到假日總是吸引大量遊客前往參觀。
黃東明說，養蜂已是夕陽產業，他得到十大經典神農獎，對全國八百多個養蜂戶是一大鼓勵，近年來中國大陸有不少財團向他招手，但他堅持根留宜蘭，要為這塊地盡點心力。他的得獎也有助於鼓勵大家投入養蜂產業。
