【大紀元4月9日報導】（中央社記者楊淑閔台北九日電）兩大超商近年來競爭激烈，不僅發行多功能卡、進軍離島及觀光區市場，熟食方面也齊步拓展銷量中；因應氣候暖化，兩大超商不約而同自去年起提早涼麵上市時間，並都預計今年涼麵營收可成長2成以上。
因應氣候暖化，兩大超商都提早將適合熱天氣食用的涼麵上架，對照往年4、5月上架，7-11今年提早上在3月底上架；去年已出現全年度銷量較前年（2005年）成長2成情況，並創下1500多萬碗銷量紀錄。
全家去年起就提早到3月中旬上架，因此創造650萬盒銷量，營收約達新台幣2.5億元；去年4、5月營收成長5、6成，全年營收也成長4成。
全家認為氣候暖化帶動涼麵銷量成長。7-11說，外食人口不斷成長為兩大主因之一。
今年兩大超商再提早上架時間，除7-11提早在3月底，全家更提早到3月就上架；兩大超商為此都推出新口味或新包裝，全家今年可望推出20款以上涼麵及4種份量包裝；7-11推出使用澳洲西海岸產出的白金級白麥麵條，以彈性度高的口感吸引客人，口味維持在10多款。
對照去年皆有成長，這兩大超商都預計今年涼麵營收對照去年可再成長，幅度約是2成以上；且除涼麵之外，冰品、沙拉及飯團等食品營收也都出現成長。倒是第三大超商萊爾富表示，涼麵銷況持平，並未成長。
