涼拌金針菇

這是送給饞饞的，謝謝你寄給我的山楂干和杏干，很好吃哦~夏天到了，天氣越來越熱，是適合吃涼拌菜的季節~

主料：金針菇、青紅椒絲、蒜蓉、香油、醋

將水燒開，加放少許油和鹽，放放金針菇和椒絲稍微汆燙

汆燙好的金針菇立即過冷水

過冷河之後的金針菇加入鹽、香油、少許醋拌勻即可

(來源:搜狐網)