凉拌金针菇

这是送给馋馋的，谢谢你寄给我的山楂干和杏干，很好吃哦~夏天到了，天气越来越热，是适合吃凉拌菜的季节~

主料：金针菇、青红椒丝、蒜蓉、香油、醋

将水烧开，加放少许油和盐，放放金针菇和椒丝稍微汆烫

汆烫好的金针菇立即过冷水

过冷河之后的金针菇加入盐、香油、少许醋拌匀即可

(来源:搜狐网)