1、雞中翅剔骨，用鹽巴、生抽、料酒（米酒等均可）醃半小時以上。
2醃好的中翅一端用牙籤封口，從另一端塞入切成丁的板栗（我有些貪心了 塞了個肚滿腸肥，結果開水焯的時間漲破了幾個）才好後再用牙籤封口。
3、裝好板栗的雞翅焯水後撈起。
4、鍋下油，再下雞翅，如果喜歡還可以再加一些板栗，加水、少許砂糖、鹽巴、料酒（米酒、紅酒、可樂都成）生抽小火慢燉20--30分鐘待板栗酥爛後，急火收汁裝盤即可。
5、你也可以換板栗成餃子餡在裡面。
哇撒,又有好吃的了。
(來源:搜狐網)
2007-05-03 24:37 中港台時間|2025-10-22 24:05 更新
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