【大紀元5月25日訊】(據台視新聞報導)提到義大利，除了藝術和時尚，還會聯想到美食！義大利美食除了比薩、義大利麵之外，海鮮和水果也很豐美，而且花點巧思將它們融合在一起，很受饕客歡迎。
把紐西蘭羔羊，放入五百度純炭火的烤爐裡，十五分鐘的時間，就能將外皮烤脆，並且完全鎖住肉汁。
再以義式料理手法調味後，一刀刀劃下，從切面還能看見肉汁順著方向流下，好吃的羊排，就該這麼多汁有香氣！除了肉類，蔬果和海鮮也能代表義大利美食的精神，將蔬菜以特調義大利油醋醬拌勻，和酸甜的西柚和蕃茄一起搭配，再擺上大量的新鮮明蝦、蟹腳、鮪魚等海鮮，這麼清爽.份量又夠的沙拉拚盤，最受饕客喜愛。
若想奢華的享用美食，那麼烤過的加拿大鮮蠔和甘貝絕對不能少。
另一頭，醬汁濃稠的寬蛋麵快速起鍋，和海鮮一起搭配，再淋上頂級的海膽汁，再抹上一些魚子醬。
搜括各國經典食材，再以義大利料理方式烹調，也能成就一整桌創意滿分的佳餚。
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