【大纪元5月25日讯】(据台视新闻报导)提到意大利，除了艺术和时尚，还会联想到美食！意大利美食除了比萨、意大利面之外，海鲜和水果也很丰美，而且花点巧思将它们融合在一起，很受饕客欢迎。
把纽西兰羔羊，放入五百度纯炭火的烤炉里，十五分钟的时间，就能将外皮烤脆，并且完全锁住肉汁。
再以义式料理手法调味后，一刀刀划下，从切面还能看见肉汁顺着方向流下，好吃的羊排，就该这么多汁有香气！除了肉类，蔬果和海鲜也能代表意大利美食的精神，将蔬菜以特调意大利油醋酱拌匀，和酸甜的西柚和蕃茄一起搭配，再摆上大量的新鲜明虾、蟹脚、鲔鱼等海鲜，这么清爽.份量又够的沙拉拼盘，最受饕客喜爱。
若想奢华的享用美食，那么烤过的加拿大鲜蚝和甘贝绝对不能少。
另一头，酱汁浓稠的宽蛋面快速起锅，和海鲜一起搭配，再淋上顶级的海胆汁，再抹上一些鱼子酱。
搜括各国经典食材，再以意大利料理方式烹调，也能成就一整桌创意满分的佳肴。
(http://www.dajiyuan.com)
留言